L’assiette paysage

L'assiette paysage

L’assiette vide et blanche devient un terrain à cultiver en assemblant les couleurs et les saveurs des légumes d’été : une feuille de cœur de laitue au vert tendre, des rondelles de radis rosé, une pluie de petit pois, soucis et capucines... Fleurs comestibles et légumes crus seront associés pour la composition d’un paysage à croquer. Les enfants se sont inspirés de la diversité des formes des jardins potager : en ligne, en carré, mélangé, le jardin du roi, vu du ciel ...