« Manger ensemble »
texte de Stéphanie Sagot, directrice artistique de La cuisine
La cuisine développe cette année une réflexion sur les enjeux du « manger ensemble ». Il s’agit d’interroger plusieurs typologies de repas, des premiers pas alimentaires de l’Homme aux déjeuners communautaires ou cérémoniaux afin d’en explorer les codes et les rituels.
Déclinée en plusieurs volets, cette thématique convoque tour à tour une plasticienne et deux collectifs de designers, invités en résidence à concevoir des créations sur le sujet.
L’artiste nantaise Carole Douillard inaugure cette programmation en travaillant plus spécifiquement sur la notion de repas collectif et, notamment, de repas de quartier. Généralement envisagé comme un dîner visant à créer du lien et de la convivialité entre voisins, le repas de quartier, faisant revivre une tradition plus ancienne, se présente comme une initiative actuellement en vogue en France et à l’étranger. Carole Douillard a interrogé cette pratique à l’échelle de la ville de Nègrepelisse et en a proposé une interprétation personnelle au sein de laquelle elle nous a invité, le 17 mai dernier, à nous livrer à une performance – dégustation où il s’agissait de goûter le corps social.
Cette expérience préliminaire, réalisée en collaboration avec la conserverie Les délices de Caylus, constitue la matière première de son exposition présentée du 8 juillet au 16 aôut 2008 au moulin de Nègrepelisse.
Photographie : Anne Jourdain
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