Le concept de bouchées doubles
Permettons à l’art d’infiltrer les réseaux du quotidien et de ces lieux de vie que sont les commerces de quartier.
Par le biais de rencontres entre dix designers et dix artisans des métiers de bouche, le programme de résidences développé par La cuisine cette première année a abouti à la création de dix produits investis d’une nouvelle forme de sensibilité. De ces coopérations inhabituelles, d’un face à face à un croisement d’expériences, naît une expressivité favorisant le développement de micro événements qui perturbent l’ordre établi des « recettes toutes faites » par effleurement, par de légers glissements. Injectées dans les structures du quotidien, ces créations en troublent les rythmes.
En requalifiant les produits qui fondent notre environnement journalier, ces petits décalages sont significatifs : moteur de surprises au coin de la rue, sur l’étal du marchand, ils se diffusent pour investir, dans un second temps, l’intimité de la table familiale et de l’espace domestique… En s’immisçant dans les habitudes tranquilles de l’achat quotidien, ces rencontres deviennent le support de conversations, de réflexions sur le fait artistique. Occasion d’un contact, cette manière de faire du design pose la question du partage du sensible et interroge, plus largement, notre relation au monde, au fait social et économique.
De manière sous-jacente, elle présente le design sous un angle inhabituel, non pas dans la seule mise en forme d’objets industriels mais dans son implication à la fabrication et à la diffusion, renouant en cela avec ses origines, en tant qu’art impliqué au coeur des systèmes de production. Ces germinations du design s’inscrivent dans des préoccupations actuelles dépassant la question de la série pour poser celle de la microproduction qui crée l’événement.
Stéphanie Sagot, commissaire d’exposition
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bouchées doubles
