Germain Bourré : Son projet
de résidence en Tunisie
«Dans une approche similaire à celle de La cuisine, l’Institut français de coopération de Tunis et ses partenaires locaux invitent en effet des designers tunisiens, français et internationaux à revisiter l’artisanat du territoire et à innover dans le domaine de la création d’objets fonctionnels ou à caractère décoratif. Il s’agit aussi de repérer des gestes traditionnels, comme celui où l’on offre à chaque invité, dans la région de Sfax, le pain et l’huile d’olive. Sa réinterprétation peut alors permettre de le faire perdurer. Ce programme aborde toutes les formes du design, y compris celui qui est présenté ici, le design culinaire. L’intervention de Germain Bourré porte tant sur le contenant de l’huile que sur le pain lui-même. Les matériaux et matières qui lui sont proposés, de manière à bâtir son projet, vont du cuivre martelé au verre soufflé pour le contenant, du blé à l’orge pour la pâte à pain.
Après cette première présentation à La cuisine, sa proposition intégrera l’exposition rassemblant l’ensemble des ateliers programmés en Tunisie, en mai 2010 à Tunis.»
Stéphanie Sagot, Nègrepelisse et Céline Savoye, Tunis
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